El Restaurant Castell Perelada renova l'Estrella Michelin

El restaurant continua formant part de la reconeguda guia de restaurants amb estrella Michelin per setè any consecutiu.

Aquest reconeixement continua consolidant el tàndem format pel xef Javi Martínez i el cap de sala, Toni Gerez. La primera estrella Michelin va arribar l'any 2017 amb Xavier Sagristà als fogons i s'ha mantingut des de llavors. Amb més de 20 anys de trajectòria professional, Javi Martínez ha crescut i s'ha format en restaurants tan destacats com Mas Pau, on va iniciar el seu vincle professional amb el xef Xavier Sagristà i el cap de sala i sommelier Toni Gerez.

A més, l'equip també ha renovat els seus dos Soles a la Guia Repsol 2024.