Restaurant Castell Perelada renueva la Estrella Michelin

El Restaurant Castell Perelada continúa formando parte de la reconocida guía de restaurantes con estrella Michelin por séptimo año consecutivo.

Este reconocimiento sigue consolidando el tándem que forman el chef Javi Martínez y el jefe de sala, Toni Gerez.

La primera estrella Michelin llegó en el año 2017 con Xavier Sagristà en los fogones y se ha mantenido desde entonces. Con más de 20 años de trayectoria profesional, Javi Martínez ha crecido y se ha formado en restaurantes tan destacados como Mas Pau, donde se inició su vínculo profesional con el chef Xavier Sagristà y el jefe de sala y sumiller Toni Gerez.

Además, el equipo ha renovado también sus dos Soles en la Guía Repsol 2024.